Jadis lieu de commerce et d’échange de produits frais, le secteur des Halles de Paris ne peut se comprendre que par son rôle de centralité. Alors que le marché fut sans cesse réaménagé au cours
des siècles, voire même déplacé hors de la capitale dans les années 1960, ce quartier garde son rôle de lieu d’échange. Aujourd’hui, les axes de transports de la région y convergent asseyant la
dimension métropolitaine à cet espace. Toutefois, les multiples hésitations urbanistiques, paysagères et architecturales montrent à quel point la question de la forme demeure.
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Départ de traversée : Station Châtelet, sortie 5 - Porte Saint-Eustache.